端午節老婆只做了一個這樣的“粽子”,說是應下節,我都看懵了!

端午節,除了各種活動外,還有一樣就是食粽。端午節幾乎家家戶戶都會包粽子,隨著社會的進步,現在的粽子也是五花八門,什麼豆沙粽、紅棗粽、還有高顏值的水晶粽等等。端午節老婆只做了一個這樣的“粽子”,說是應下節,我都看懵了!

隨著端午節的到,家家戶戶都開始包粽子了,可我家還沒動靜,心想一定是因為去年端午節老婆包的粽子大家都不怎麼喜歡吃,浪費了很多,所以今年她都不想動手了。眼看端午節都要過了,今天下午卻看見老婆提著一些粽子葉回來,說要端午節總要應下節才好。和往年不同的是今年只包一個“粽子”。

端午節老婆只做了一個這樣的“粽子”,說是應下節,我都看懵了!

今年老婆包的“粽子”很不一樣,別人的粽子都是以糯米為主,但只見她準備了一些粗粒鹽,大概是一斤多左右,還有一斤蝦。首先她把粽子清洗乾淨放鍋裡煮一下撈出備用,再把蝦洗淨去頭去蝦線,鹽巴里放了些八角,看到這些我都懵了,這是要包粽子嗎?

端午節老婆只做了一個這樣的“粽子”,說是應下節,我都看懵了!

接著她開始包“粽子”了,左手拿著幾張擺好的葉子,一手把蝦拿放到葉子上,擺放成中間高兩頭低形狀,然後把一頭的葉子往中間左右對摺,再往後摺疊(另一頭也是同樣的做法)。

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粽子的模樣就出來了。

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做好的生坯用繩子捆綁好,這樣“粽子”就做好了。

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包好的“粽子”放一個碟子上,把鹽巴均勻倒在上面,覆蓋住“粽子”,然後放到烤箱裡,調到燒烤模式,180度烤20分鐘即可。

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“粽子”熟了,我們都迫不及待想嚐嚐味道怎樣。把鹽巴弄開,露出的“粽子”漂著一股粽子葉的清香。

端午節老婆只做了一個這樣的“粽子”,說是應下節,我都看懵了!

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打開葉子後香氣撲鼻,加上這顏色金黃的鹽焗蝦,口水都快流出來了,忍不住先嚐為快試了一個,蝦肉脆嫩鮮美加上粽葉的清香,味道好極了。老婆的這個“粽子”雖然剛開始把我看懵了,但也是我吃過最好吃最特別的粽子。


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