有菜農朋友反映，越夏拱棚番茄一般留5-6穗果，只要保證其中3穗果是精品果收益就有保證。 而在村頭蔬菜蔬菜市場上的銷售情況也證明，越夏番茄的果實品質確實不高，或是青肩，或是花臉。而造成這種問題的原因主要是花芽分化不良和營養分配不均。
既然錯過了花芽分化期，菜農朋友們只能加強開花結果期的管理。此時若溫度過高或溼度過大，都會影響番茄正常的授粉受精而表現為開花結果不良；若植株旺長，營養分配給花果的少，也會出現開花結果不良的現象。
1、摘除每穗花的第一個花不點。每穗花的第一個花一般要比其它的花早開放1-2天，點住該花後容易造成營養集中供應該果而減少第一個花後面其它花果的營養供應，因而容易造成果實大小不一的情況，同時，第一個花形成的果也常因營養供應充足而形成畸形果，因此每穗花的第一個花可不點。
2、多點花。每穗第一個花開放後，後面將會有3-4個花一起生長如何防治番茄空洞果，此時應掌握在花開放前進行點花。在每穗花第一次點花後2-3天，後面將會又有4-5個花出現，點住。每穗點花8個為宜，以利於下一步精品果的選留。
3、少留果，留精果。當幼果坐住後根據需要選留4-6個大小一致、果型相近且無病蟲害的果實，然後將其餘的果實摘掉。
4、保果。番茄進入結果期後，應定期及時噴施百菌清、中生菌素等藥劑，預防早疫病、晚疫病、細菌性潰瘍病等多種為害果實的病害。
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