耶穌受難日的大餐,是吃魚的最佳時候


2018年3月30日,耶穌受難日,卻正是聖佩德羅魚類市場魚類銷售旺季。

市場內擠滿了來買魚的消費者,人頭攢動,人流熙攘。

商家也乘機大做促銷,很多攤位前都有各種促銷標價。

這個習慣來源於宗教傳說。耶穌基督在星期五受難,耶穌受難日教徒們守齋不吃肉。但是在西方,魚是不屬於肉類的,星期五不吃肉,可以吃魚。

不僅是魚,蝦子和其他海產品也乘機刷了一波存在感。畢竟不僅僅是炸魚薯條,其他食材也是可以做出美味佳餚的。

西方人喜歡的魚類,要刺少而肉厚,如鱈魚、三文魚、鱒魚等。復活節的正餐菜單,通常都有魚類。

西方人炸魚一般就是沾上面粉,整條在黃油裡煎,煎好後的魚肉能很好的鎖住肉汁,吃起鮮嫩多汁。配上檸檬汁,非常容易入口。

在英國,傳統的炸魚薯條搭配蔬菜和美味的醬料,就是一頓大餐。


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