紅棗是我們非常熟悉的食品。民間有“日食三棗，長生不老”的說法。 紅棗還屬於一種藥食同源的食品。
中醫認為，大棗補中益氣，養血安神，緩和藥性。應用於脾虛乏力，食少便溏。血虛萎黃，婦女髒躁。大棗還有緩和峻烈藥藥性功效。
我們有許多人用大棗來泡水喝。
大棗泡水可以補氣養血，美容養顏。由於大棗有很好的補氣功效。所以，大棗泡水能夠起到止咳潤肺的效果。
大棗有很好的補肝作用，可以排毒養肝。能減少色斑的出現。
大棗可以健脾益胃，適合脾胃比較虛弱的人服用。
大棗可以，還可以熬粥。配合不同的食材有不同的療效。
小米紅棗粥，健脾除溼，和胃安神。
花生紅棗粥，提高人體免疫力，保護肝臟，補血防早衰。
紅棗銀耳粥，潤肺止咳，補腎益氣，美容養顏。
紅棗枸杞子粥，寧心安神，益氣養肝，補血開胃。
需要注意的是，大棗雖然營養豐富，但並不是適合所有的人服用。
大棗容易助溼生熱，體內有溼熱的人不適合服用。
食積、蟲積、齲齒作痛的人不適合食用。
痰熱咳嗽的人也不適合食用大棗。
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