一：蔥油餅
需要食材：蔥1根、食鹽適量、花椒粉適量、油適量
按照步驟開始準備：
用上述步驟揉好面後，將麵糰放置在一旁蓋上保鮮膜醒面
將醒好的麵糰擀薄，塗上一層植物油；將蔥切成蔥花，均勻地撒在麵餅上
將撒上了蔥花的麵糰捲成長條狀，然後再把餅抻開，想讓餅小一點，就用刀切成小塊後再抻開，抻餅的厚薄自選
最後入鍋煎熟即可
想讓餅更香，可以自制油酥。用蔥段和八角、桂皮等大料煎油，麵糰擀成餅狀時，將油酥抹在麵餅上，再撒上蔥花
如果你懶得發麵、擀麵，用餃子皮也可以輕鬆做蔥油餅！將蔥切成蔥花，然後在面板刷油，放上餃子皮，撒上適量食鹽、花椒粉，重複步驟將餃子皮一層層往上疊加，大概5層的樣子就可以了，擀成餅就行啦~
熱鍋後放入蔥花餅，煎至兩面金黃即可。非常香脆可口，喜歡的朋友趕緊試試，多做一些放冰箱備著，早上起來稍微烙一下就可以吃啦~
還可以煎個雞蛋，夾在蔥油餅中間，營養升級，中式三明治get~
二：雞蛋灌餅
材 料 麵餅、雞蛋、辣椒醬或甜麵醬、生菜等餡料
步 驟
同樣的步驟，將麵皮擀好後，放入鍋內
在麵皮上打一個雞蛋，用叉子將雞蛋均勻攤開
煎熟後即可出鍋，抹上甜麵醬或辣椒醬都可以，放上自己喜歡吃的蔬菜、火腿等等材料
捲起來就可以吃啦~
還用去外邊買著吃嗎，直接在家想怎麼吃就怎麼吃！比外邊的乾淨，比外邊的還好吃！別等了，趕緊行動起來，吃起來吧！
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