直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

如今吃慣了飯店千篇一律的酒席,就特別懷念鄉村酒席,滿滿的童年回憶!

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

在農村的家裡,很多村民喜歡在家裡擺宴席。

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

多年來,村裡形成了一個規矩,誰家有紅白喜事,全村能幫忙的人都來幫忙,大家主動出人力物力,人力自不用說,物力方面,大到餐桌座椅,小到鍋碗瓢盆,都會替東家湊齊。

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“我不做大廚,就是打下手,即便是這樣,誰家有事都會叫上我。”村民朱大姐為人豪爽,她說雖然沒有任何酬勞,但是像她這樣義務幫廚的人也不少!

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引火燒柴,當煙囪中冒起裊裊炊煙時,他們在鍋裡燒水準備擇菜洗菜,開始忙碌起來。

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農村露天辦大席,各種菜品很“暴力”,場面氣勢十足。

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農村辦酒席要請方圓幾里的大廚來掌勺,這個大廚非常關鍵,宴席辦的好不好要看他炒得菜村民喜歡不喜歡!洗好菜,鍋碗瓢盆也準備停當,大廚開始動手準備烹飪菜餚,一樣樣菜餚被安排得井井有條。

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按照當地風俗,農村辦大席一般不到飯店訂酒席。這幾年,農村人的條件好了,農村裡對擺酒席也越來越講究了。

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

自家的院裡院外露天辦大席,現場熱鬧非凡。農村酒席的菜式越來越多,城裡有的農村全都有,一點兒也不差!

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人們在院外支起火灶,架起大鍋忙活起來,油鍋冒著熱氣,大廚不停地翻炒,一盤盤香噴噴的菜接連出鍋。

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酒桌上人們觥籌交錯,或是勸酒或是話家常,讓整個院子顯得格外熱鬧。隔著屏幕感覺好吃!

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菜很實在,都是好大的盤。有一群人一直在廚房幫忙,吆喝著“上菜咯……”端著托盤穿梭在餐桌間,使原本喧鬧的大院更增添了一份活力。

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

農民們都會按習俗操辦“流水席”,熱情款待親朋好友、四鄰八舍。

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

農村的酒席,可以大口吃肉,大碗喝酒。

直擊農村酒席:這麼“暴力”的菜品有誰吃過?

你們有吃“流水席”的經歷嗎?


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