20歲開三家奶茶店,如何提高奶茶店營業額?

茶飲新概念

“啊!煩死了,煩死了!童心文案真的那麼難寫麼?為什麼我現在一點兒思路都沒有呀?”

夜已經很深了,我還坐在電腦前冥思苦想六一兒童節策劃,許是思維有些枯竭了,腦子昏沉沉的,疲倦得總想要睡覺,文案思路也停滯不前了。


放下筆,我輕輕地移步窗邊,順手從桌上拿起一杯奶茶,早已習慣的位置,每天的某個時候,那兒都會適時的出現一杯,飄散著濃濃香氣的熱奶茶。


舉起杯子,咕嚕咕嚕一大口,一股暖暖的熱流進胃底,奶茶的味道,細細的,暖暖的,香滑如絲般,千絲萬縷。我彷彿在一瞬間清醒了似的,靈感開始衝擊我的頭腦,猛然有了新思路,童心文案該這樣寫。


輕輕的,門被推開了,媽媽探進頭來,四目相對時給了我一個大大的微笑,“天氣預報今晚有雨,記得關窗睡覺,別打溼了。”

“恩,謝謝媽!”

“傻孩子,謝什麼呀。誒?奶茶喝完啦?我再給你弄一杯吧!”

“不用了,夠了,我還要減肥的呢。我歇一會兒,跟你去看會電視吧!”

“沒事兒,你忙你的,等會兒,我去再給你弄杯奶茶。”


話音剛落,媽媽已奪過我手中的空杯,帶上門出去了。不知怎的,隨著關門的那一聲輕響,我的眼睛竟有些溼潤了;


猛地回想起,以前跟媽媽一起逛街,總是哭著喊著要買奶茶喝,不給買就不走了;媽媽拿我沒辦法,笑眯眯地跟老闆娘說:“給她來杯中杯的吧,大杯的她喝不完”然後還不忘幾次提醒老闆:“少加點糖”


後來有一次忍不住問了媽媽:“為什麼總是提醒老闆少加糖”?媽媽捏著我的臉說:“小傻瓜,當然是為你的牙好呀”


思緒還在縈繞,媽媽又輕輕的推門進來了,瞬間滿屋又是奶茶的香氣;


“趁熱喝,寫完稿子早點兒睡覺啊!”


“嗯,好”。


坐在電腦前的我,目光定在了那杯奶茶上,茶麵上泛著細小的波紋,中間一股熱氣在升騰……香氣溢滿了整個房間;突然想和媽媽說聲謝謝,但回頭時,媽媽已不在屋內,目光所及之處是已經關門的玻璃窗。


起身,打開門,客廳裡一片漆黑,只有廚房裡傳出一點兒光亮,廚房門緊閉,燈光裡映出了媽媽的身影,也許是在收拾今天晚飯的殘局,也許是在為明天的早飯預備;難怪,剛才無意間碰到媽媽的手竟然是涼的。



後來,再也沒有喝外面的奶茶

以前跟媽媽逛街,只在菜市場轉悠;那天回來之後,媽媽買了很多新鮮的東西,有紅茶葉,鮮牛奶,淡奶,溫度器;那時還不懂這些東西有什麼用。


直至有一天,放學後,我大汗淋漓地跑回家,一進門就大喊:“媽,還有西瓜嗎”?


我媽淡淡回了句:“沒了”。


我耷拉著臉:“啊!渴死我啦!”


“但是,有這個呀!”媽媽笑容推滿臉地向我走來,我盯著她手上的杯子越來越近,香氣越來越濃....


“哇,最愛喝的奶茶。”來不及問哪裡來的,咕嚕咕嚕兩大口喝完了一大杯,“還有嗎?媽!”


“還有很多,慢點,”


那時,只覺得奶茶很好喝,又解渴。後來才想起問媽媽,那樣好喝的奶茶是怎麼來的?媽媽微笑著說:“自制的呀!”


那時覺得,老媽真是世上無所不能的人。根本想不到,媽媽為了孩子的健康,不願意在外買奶茶,而是自學制作,為了給孩子最好的。


長大之後,依然愛喝奶茶,卻只愛喝媽媽自制的奶茶

“媽,我要睡了,這杯奶茶……我飽得喝不下去了,要不你替我喝了吧,不然就涼了”


“啊?不喝啦,別倒呀,拿來,媽喝了!”


“給。”


許是因為愛喝奶茶的緣故,許是媽媽的情懷,長大後我接觸了奶茶行業,做起了奶茶生意;小時候不懂得媽媽為什麼要叮囑老闆少放糖(因為那時候的奶茶加的全是糖精),也不懂媽媽為什麼要學做奶茶(因為粉末沖泡的奶茶真的太不健康了)後來全都懂了;那時候覺得會做奶茶的媽媽很厲害,現在覺得把一家純天然奶茶店經營得風生水起的自己也很厲害。



我,現在已經是三家奶茶店的老闆娘了,一家在學校邊上,每天都能看到學生們放學後一臉喜悅地來買杯奶茶,然後興致沖沖地蕩回家;



一家做奶茶設備和原材料批發,那些準備開店的夥計們,需要奶茶設備和奶茶原材料都可以找我;



最後一家在沃爾瑪樓下搞實體店奶茶培訓,教會了很多想開奶茶店,但又沒有技術的茶飲小白,傳授他們開店經驗,教他們開店技巧,看著他們創業成功,是我最有成就感的一件事。



他們總對我說:“林姐,你的製茶技術太棒了”,來找你們學真的找對人了。我微笑著當做回應,其實心裡想說“最厲害的那個人是我媽!”


“媽,今天六一兒童節日,你帶我去玩吧?”


“好呀,我們回外婆家,喝自制奶茶怎麼樣?”


“好呀,最喜歡喝奶茶啦!”






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