周建榮57
補腎生精，養肝。
據《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
而在《神農本草經》又名“卻老子”，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”，就是可以延緩衰老。
第一：什麼時間吃比較好
早上吃或者晚上吃都沒有關係，晚上吃，可以對應肝經運行時間，凌晨1點到3點。效果更好。
第二：一次吃多少比較好
五粒有點少，十粒到十五粒比較適宜。嚼服，如果泡水，最後也要把枸杞吃掉。
第三：什麼人不適合吃
但是脾胃虛弱的人不適宜吃，如果自己本身就容易便秘、生口瘡、舌苔厚，最好不要吃。這類人需要先補脾，脾好運化好，吃了才有效果。不然很容易上火也起不到滋補作用。
枸杞的營養成分如下
- 維生素A和類胡蘿蔔素 ，主要作用就是對眼睛好。
- 鐵：補血，肝主藏血，所以，中醫講枸杞養肝。
- 枸杞多糖（LBP）：抗氧化抗衰老、抗疲勞提高免疫力、預防心腦血管疾病。（目前正在研究，並沒有確切實驗數據）
幸福一生666
關於枸杞，有個傳說：
在盛唐時代，有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。
商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子，與你何干？”聞者皆大吃一驚。
原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。
商人驚詫之餘忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。
後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。
人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。
在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。
作為傳統中藥，枸杞性平味甘，入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。
睡前吃枸杞，對於老人夜間口乾最為有效。
中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎功效，可用消除渴咽乾症狀。
我國近代名醫家張錫純曾經患上夜間煩渴症，飲水難消，他遂“臨睡時嚼服枸杞子一兩”，症狀於是緩解。
枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服10~30克。當然也不限定只在睡前吃，平時適量食用對身體還有以下這些好處。
枸杞子的功效與作用：
1、益精明目
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。
2、強身壯陽、提高男性的性功能
枸杞對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用， 能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
3、增強人體的造血功能
枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
4、有效地延緩衰老
枸杞是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物，是目前自然界最有效的抗氧化物質，被譽為“藍色妖姬”。
可以有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
原花青素OPC是世界公認的高效健康抗衰老營養補品，在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋提早生成。黑果枸杞的營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，素有“黑金”之稱。
5、提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
6、降三高
調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
7、枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
枸杞有哪些妙用及用量：
5.高血壓，糖尿病：每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
6.夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
7.肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼，白內障等症：枸杞子250克，黃酒適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。
8.枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克，羊腎一對，加水及調料後熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。
9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。
10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。
11.枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞：取枸杞100克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆爛即成，放涼後置於冰箱內，每日早晚加熱後各服15-30克。
12.妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水衝浸，待溫時頻頻飲服，喝完後可再用沸水衝，以愈為度。
13.慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗淨，烘乾打碎分裝，每日20克，分2次於空腹時嚼服，2個月為1個療程。
禁忌人群： 枸杞是是補品，是名貴藥材，但是並不是所有人適合吃枸杞。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
另外因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，特別是陰虛人群吃枸杞應減少用量。
最佳食用方法： 生活中，枸杞常見的食用方法是泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。
而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。
注意事項：為了讓枸杞色澤鮮亮更吸引人購買，無良商販常用過量的硫磺燻蒸枸杞，早在2014年北京市食品藥品監督管理局網站公佈了10種不合格食品就包括了枸杞，檢測出某枸杞產品的二氧化硫超標86倍。
二氧化硫將會損傷人體內粘膜，並且破壞人體的肝腎功能。
通常，超標硫磺燻蒸的枸杞顏色更為豔麗，為了吸引顧客，將價格降低。當靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味時，消費者要注意。
有書共讀
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
只有營養師知道
一、安神助眠
現代許多人被失眠所困擾，晚上想睡睡不著，白天打盹兒沒精神，工作沒效率，上學沒精神。長期這樣下去身體會非常疲乏，甚至導致猝死。
而睡前吃五粒枸杞(沒有具體數量，不應超過20克）就可以逐漸改善晚上不能入眠的症狀！
二、緩解夜間乾渴
有很多人經常會因為身體原因夜間喉嚨乾渴不已，被迫從睡夢中醒來。而睡前吃幾粒枸杞就可以有效緩解這種情況，因為枸杞有生津作用，可以助您度過一個安穩的夜晚。
三、養腎生髮
枸杞可以生精固本，在養腎方面我國從古代就開始用枸杞養腎，對於因為腎氣不足引起的視力減退、下肢無力、頭暈耳鳴。枸杞是非常好的食補佳品。
不僅如此，枸杞還對防脫髮方面有著很好的效果，因為枸杞可以改善人的體內血液循環。
枸杞雖好，但切記不可以食用過量，否則可能會滋補過勝引起上火哦。
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枸杞在中國人心中猶如功夫食品，小小的果子神秘而又傳奇，據說現在連老外都被圈粉了，ins上外國友人各種曬枸杞的吃法。江湖上也流傳著各種枸杞的傳說，能補血、能壯陽、能護肝、能明目、能降糖、能抗癌…人們一直期望它蘊含磅礴的力量，究竟有沒有那麼神奇，一起來研究一下。
首先我們來看枸杞的營養成分，每百克枸杞果中含蛋白質4.49g，脂肪 2.33g，碳水化合物9.12g，類胡蘿蔔素 96mg，硫胺素0.053mg，核黃素 0.137mg, 維生素C19.8mg, 甜菜鹼0.26mg, 還含有一些礦物 等，以上可看出枸杞營養成分還是蠻豐富的，營養價值可以給予肯定。
枸杞中，含量具有代表性，又有功能性作用，最具有保健價值的部分，無非是類胡蘿蔔素、維生素C、甜菜鹼三種。首先來看類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素的確有護眼的功能，研究也表明增加其攝入量具有明顯的預防和改善眼部退行性病變的作用。因此枸杞能明目的說法並無道理，但類胡蘿蔔素在甜椒、胡蘿蔔、番茄、綠葉菜中含量也很突出，不比枸杞遜色，如果真想護眼、明目，5粒枸杞還真很難達到效果，不如多吃以上蔬菜來得直接。再來看維生素C，維生素C具有抗氧化作用，也能促進礦物質的吸收利用，從能促進鐵吸收的角度來看，枸杞間接對補血起到作用 ，但和含有豐富維生素C的水果和蔬菜以及含鐵自身就比較豐富的紅肉、動物血等食材來講，枸杞補血實在有些牽強。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中重要的生物鹼之一，最具有保健價值的作用是護肝，富含甜菜鹼的食物也包括甜菜、大麥、菠菜、海產品等，因此枸杞並不獨特。
營養百事通
枸杞的營養物質比較豐富，常吃一些確實會對身體產生一定的好處，但至於想要有什麼明顯的效果，顯然是不太可能的，並且和什麼時候吃的關係也不是太大。
比如我國較為出名的寧夏枸杞，其乾果內所含的鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長壽相關元素的含量，居全國同類產品的首位。
而據美國國家眼科學會所支持關於枸杞的臨床研究顯示，枸杞所富含的營養成分包括9種氨基酸，其蛋白質含量比全麥要高，並且富含抗氧化劑，維生素C的含量是橙子的500倍，可以說是目前已知營養含量最為豐富的食物之一。
枸杞不僅含有多糖、總糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、黃酮、藥用氨基酸等有效成分，營養豐富，還具有一定的保健作用，雖然不如某些廠商宣傳的那麼“強大”，但確實會對身體產生一定的好處，至於枸杞的具體營養成分，大家可以參考下表：
至於枸杞的食用方法，其實還是比較豐富的，比如可以在茶餘飯後像吃葡萄乾那樣生吃，或者在炒菜時放入一些起到去腥增味的作用，都是比較不錯的選擇，也並不一定非要在睡前食用，就是說，無論你什麼時候食用，枸杞的基本物質都是那些，並不會因時間改變。
但公共食談要提醒大家的是，在購買枸杞的時候，一定要選擇來源正規可靠的枸杞，因為枸杞這種東西很容易會買到產生農藥超標、硫磺之類物質的殘留問題，如果不小心吃到此類的枸杞，很可能就會對身體造成一定的危害，所以在購買枸杞時，千萬不要貪圖小便宜而購買到劣質產品。
公共食談
在我國古代，枸杞被譽為“神藥”。我國著名的北宋文學家蘇軾曾在《枸杞》這首詩中描寫到：神藥不自閟，羅生滿山澤。枸杞真的有那麼神嗎？
《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目安神，令人長壽。”從現代醫學的角度講枸杞確實具有一定的營養價值和藥用保健功效，是我國傳統的藥食同源植物。枸杞主要含枸杞多糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素及類胡蘿蔔素酯、VC、莨菪亭、多種氨基酸及微量元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn、P等成分，一言以蔽之就是枸杞裡面含有很多對人體有益的活性物質和營養素。現代藥理學研究一般認為枸杞中的生物活性成分可歸納為3個主要方面：①枸杞色素中豐富的類胡蘿蔔素；②甜菜鹼，在生物體內起甲基供應體的作用，能促進脂質代謝，具有抗脂肪肝的作用；③枸杞多糖，是一種非特異性的免疫增強劑，能提高機體免疫功能等作用。不過，目前國內外有關枸杞生理活性的研究報道仍集中在細胞試驗和動物實驗的水平上，以人群作為研究對象還較少，因此很難確切的說每天吃五顆枸杞（大約1g）可以給人的身體帶來什麼好處。
那是不是多吃點枸杞就有好處了？通常情況下，我們是不建議在睡前飲食的，尤其是過度飲食，過剩的影響消化和睡眠質量，也可導致營養過度堆積，引起超重、甚至肥胖的發生。
選擇枸杞的時候需注意，為了讓枸杞色澤鮮亮更吸引人購買，無良商販常用過量的硫磺燻蒸枸杞，2014年北京市食品藥品監督管理局網站公佈了10種不合格食品就包括了枸杞，檢測出某枸杞產品的二氧化硫超標86倍，令人咂舌！二氧化硫將會損傷人體內粘膜，並且破壞人體的肝腎功能。通常，超標硫磺燻蒸的枸杞顏色更為豔麗，價格也便宜了不少，而且靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味，消費者在挑選的時應格外仔細。
醫學慕課
睡前吃枸杞 功效好處多
我們做任何事情都講究天時、地利、人和，以求事情達到完美，吃東西也一樣，有些食物早上吃功效好，有些則相反，晚上吃才能發揮最大功效。那麼，晚上吃子好麼?功效怎麼樣?
睡前嚼幾粒枸杞有大益
老人夜間口乾的原因很複雜，睡前不喝水、、睡中張口呼吸都能引起。此外，、慢性支氣管炎、甲亢、等疾病也可引起夜間口乾。
枸杞有哪些妙用?
5.，：每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
6.夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
7.肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼，等症：枸杞子250克，適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。
9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛效果較好。宜常食。
10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。
11.枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞：取枸杞100克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆爛即成，放涼後置於內，每日早晚加熱後各服15-30克。
12.妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水衝浸，待溫時頻頻飲服，喝完後可再用沸水衝，以愈為度。
13.慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗淨，烘乾打碎分裝，每日20克，分2次於空腹時嚼服，2個月為1個療程。
枸杞，又叫枸杞子、紅耳墜，屬於茄科植物枸杞的果實。中醫認為枸杞入肝腎二經，具有滋補肝腎、益精明目之功效；營養學認為，枸杞富含β-胡蘿蔔素、、、、微量元素、等多種營養成份，屬於藥食兩用食材。
枸杞所含的β-胡蘿蔔素、玉米黃素、等，對於保護視網膜，預防眼乾、眼澀等方面非常有益，對於用眼過度一族，像電腦族、族等，常吃可以很好的保護視力，緩解。
最為可貴的是，枸杞中所含活性物質，功效顯著，具有促進免疫、抗腫瘤、、降血脂、保護等作用；常吃枸杞，還可以達到滋養皮膚、的效果。
早在《》中有記載，稱枸杞“久服輕身不老，耐署寒”，被列為中藥之上品。中醫認為，枸杞的性質比較溫和，大人小孩都可食用。但是吃枸杞要講究方法，吃的方法不對，就會大大浪費它裡面的營養素，那麼枸杞怎樣吃最營養呢？
1、水泡枸杞要咀嚼
通常，有的人習慣用枸杞泡水喝，這樣的枸杞水裡其實沒有多少營養，因為枸杞所含的β-胡蘿蔔素、玉米黃素、微量元素等，是不溶於水的，最好的吃法是喝了水，最後還要把枸杞細嚼慢嚥的咀嚼了。
2、枸杞易吸收
枸杞裡所含的β-胡蘿蔔素、等，是眼睛喜歡的營養素，常吃可以保護視力，預防乾眼症，但是這些營養素屬於脂溶性營養素，和在一起，才好被吸收，因此，煲肉湯時放適量枸杞非常好，比如山藥枸杞排骨湯。
3、枸杞打漿營養全
還有一種枸杞最營養的吃法，就是當你用調理機打豆漿時，不妨放點兒枸杞，
和豆穀類一起，打的細細的，枸杞裡的營養更易吸收利用。
枸杞，因為營養豐富，在中醫上又有眾多的滋養功效，成為很多人的食療佳品。但是，您會挑選枸杞嗎？有的人在挑選枸杞時，喜歡顏色鮮豔、色澤紅亮的，顆粒稍大的，其實挑選枸杞不要太“好色”，枸杞的挑選有妙招：
1、看顏色。好的枸杞，其實並不是顏色越紅越好，而是顏色有點兒發黑，因為枸杞在自乾的過程中，由於風化失水，顏色會有變黑的現象；正宗的枸杞，尖端還有一個白點，且顆粒大小適中，不會太大；染色的枸杞顏色鮮亮，連尖端也是紅色。
2、聞氣味。抓一把枸杞，用鼻子一聞，如果有刺鼻子的味道，說明就是用硫磺燻過的。
3、用手摸。用手摸一下枸杞，如果有澀手的感覺，但不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。
4、嘗一嘗。嚼一下枸杞，如果味道甘甜不發苦，而且裡面的籽也不多，說明是上等枸杞。
5、用水泡。如果把枸杞放在溫水裡，先漂浮在水面，過一會再沉在水裡，說明是好枸杞，立刻沉在水裡的，並非好枸杞。
元元的香
我有段時間工作壓力特別大，工作量也大，再加上孩子小，所以出現了腰痠、眼睛迎風流淚、耳鳴、白頭髮增多的症狀。從自學的中醫知識來看，我診斷自己為腎氣不足，而“腎氣”乃腎精所化之氣，反映了腎的功能活動，腎氣虧損，長期下去身體會越來越虛，各種疾病趁虛而入，不利於健康。
我不想吃一堆補腎的藥，什麼六味地黃丸呀、腎寶之類的，於是，我試著食療來補足腎氣。
食療，我首選枸杞。但枸杞性甘、溫和，過多過量食用容易引起上火，所以每天干吃不超過30顆。如果本身是陽虛體質的人，生吃時更要減少數量。
晚上生吃枸杞，早上吃黑芝麻粉，每週運動三次，每次半小時，兩個月之後，我發現了身體的一些變化。
一是眼睛不幹澀了，明亮，基本不會迎風流淚。
二是腰部痠軟的情況明顯改善，走路多走一會兒腰也不會累。
三是睡眠質量有所提高，沒有那麼多夢，有時能一覺到天明。
四是頭髮雖然沒有明顯變黑，但是落頭髮的情況已經基本沒有了。
關於枸杞，四季還有不同的搭配。
春天：枸杞+黃芪
春天萬物復甦，人體陽氣漸漸升發，枸杞和黃芪搭配煮水，能緩解春困，抵抗感冒。
夏天：枸杞+菊花
夏天炎熱，枸杞與菊花、金銀花等搭配，能清肝消暑、滋陰明目，也不會像一般的冷飲傷身體。
秋天：枸杞+山楂
秋天空氣乾燥，枸杞子需搭配滋潤食品，如雪梨、川貝、百合、玉竹等，如配酸性的食品山楂等，更是可以達“酸甘化陰”之效，起到滋陰養血、生津補液的作用。
冬天：枸杞+山藥
冬天寒氣逼人，枸杞子能夠平補陽氣，搭配山藥能補肝、腎，提高機體免疫力、保護肝臟、降三高。
所以，枸杞有妙用，關鍵還在於你怎麼樣正確地搭配與食用。
莉莉話美食
我家是種枸杞的，紅枸杞有免疫調節，抗衰老，抗疲勞，降血糖，血壓，補腎，保肝，明目，養顏等多種功效。我認為枸杞不一定非要晚上吃，可以有多種吃法的
1 枸杞茶，可以將紅棗和枸杞一起泡茶喝，經常喝枸杞茶，滋肝補腎
2 枸杞粥
取些許花生，枸杞，糯米，少量的白糖或紅糖，用中火煮成粥，經常喝可以防止消化不良，反胃，嘔吐，同樣也有滋肝補腎，養顏的功效
3 早晚取適量（20-30粒為宜）嚼著吃，長期食用能夠養眼明目，排毒等
當然黑枸杞的價格高，但是功效也是實至名歸的
比如黑枸杞有改善睡眠、抗衰老、美容養顏、改善皮膚、補腎益精、預防癌症、護肝明目、增進視力、增強體質、防治糖尿病等多種功效
