村上信
我們知道，植物生長過程中，主要是要吸收氮、磷、鉀三種元素，所以市場上對農作物主要有氮、磷、鉀三種肥料或者含這三種元素中的兩種的複合肥。而葡萄除了這三種元素外，還特別需要補充鈣。
鈣元素在葡萄中起到作用，一是參與細胞壁的生成，促進細胞的分裂。二是在細胞壁中以果膠酸鈣的形式形成中膠層，增強細胞的強度。
而補鈣的最佳時間是在在葡萄花開前後。
葡萄生長過程中都需要鈣的參與。植物對無機鹽的吸收靠的是根部的吸收作用，而運輸靠的是葉面的蒸騰作用產生的拉力。但是，鈣元素在葡萄內是不可以轉移的，只能在木質部移動。所以通過根系吸收的鈣很少到達果實，只能到達葉片。為了果實能吸收更多的鈣，一般我們施鈣肥除了施基肥外，還要施葉面鈣肥。這樣，果實通過皮孔對鈣進行吸收利用，吸收效率比根系運輸吸收的高了很多。
在葡萄花前花後補鈣，能提高葡萄抗病性，增強細胞強度，減輕日灼、裂果等生理病害。施鈣肥的葡萄重量、含糖量等各項指標要好於沒有施鈣肥的，鈣肥對於提高葡萄品質至關重要。
朝山夢市
我先談一下葡萄缺鈣後的主要表現：
葡萄缺鈣後根部主要表現：土壤缺鈣，根尖生長受阻，影響毛細根生長，從而造成根尖活化礦質元素（磷、鉀、鐵、鋅等）能力下降。
葡萄缺鈣後樹上部主要表現：缺鈣後營養失衡，新梢成熟不良，樹勢變弱，影響果實糖分積累，果粉少，香味淡。果粒發軟易脫落且大小不均，易裂粒。
葡萄雖然整個生長季都需要鈣，但果實需鈣高峰期在花後幼果期。果實缺鈣，抑制果實細胞壁合成，影響細胞不能正常分裂，輕則影響果粒膨大，重則造成後期大量裂粒。
這下明白為何葡萄要在花前花後補鈣了吧！
下面談如何補鈣：
果實補鈣：果實吸收鈣有兩個高峰期，一是幼果期，吸收全年鈣量的70%～80%；二是果粒硬核後至轉色期，吸收全年鈣量的20%～30%。
鈣主要是在蒸騰作用下，通過根系吸收後從木質部進入葡萄樹體，而葉片的蒸騰作用約是果實的30倍，導致大部分鈣流入葉片中，果實直接從土壤中吸收的鈣很少（根系吸收的鈣只有2%傳導至果實中）。因此，果實補鈣最好是將鈣直接噴到果面上。花後幼果期間隔5～7天噴一次鈣肥，連噴3～4 次。
土壤補鈣：土壤補鈣主要是滿足根系對鈣的需求，同時利用蒸騰作用給葉片和果粒補鈣。萌芽前土施硝酸銨鈣或硝酸鈣。花前或花後施鈣肥以衝施為主。
也上是我個人觀點，歡迎大家共同討論！
果業有明天
愛吃葡萄的朋友們，你們發現沒有，同樣一個品種的葡萄，有的肉多，香甜，水多，而有的水雖多不甜，是什麼原因？主要是肥料。
種植葡萄是個技術活，除選擇品種外，還要剪枝。施肥是關鍵。底肥要多施有機肥，還要施芝麻粕，或豆粕，菜籽粕，這樣葡萄才肉質好。另外還要施氮，磷，鉀複合肥，在開花之際，這樣的葡萄香甜肉質好。而有的果農施肥晚了，而且施氮肥，如尿素，這樣的葡萄大水多但不甜。
