一碗過橋米線到底能有多少故事竟然讓才華橫溢的網友們為“蒙自過橋米線”紛紛打call?“最美過橋體”的走紅源於2017年“蒙自過橋米線節” &“蒙自石榴節”的“過橋體”詩詞大會：
蒙自過橋米線長又長
一頭連著奮鬥，一頭連著賢妻
華麗麗的過橋
一位狀元郎，一位成功男人背後的女人
奮鬥的男人更需要關懷。。。。。。
我在奮鬥，我的關懷在哪裡?
“天下一碗，多籽多福”11月18日-20日紅河州州慶期間，2017年“蒙自過橋米線節”&“蒙自石榴節”即將在蒙自盛大舉行，舉國同慶雙節之際特邀全國才子佳人以“蒙自過橋米線”為主題創作詩詞歌賦，體裁字數不限，經過網絡評選後優勝者將獲得蒙自過橋米線速食裝一份。
小貼士：2009年12月“蒙自過橋米線”地理標誌證明商標獲得國家工商行政管理總局正式核准，經過近10年的努力，2015年10月，蒙自過橋米線傳統技藝被列入第四批《國家級非物質文化遺產名錄》，也被中國烹飪協會授予了“中華名小吃”稱號，蒙自也被授予“中國過橋米線之鄉”，建有過橋米線博物館。蒙自過橋米線早已不單是一種美食，一種文化，同時更是紅河州“三千四百年” 的品牌形象之一(紅河州“三千四百年” 品牌形象為：千年哈尼梯田、千年臨安古城、千年建水紫陶、百年滇越鐵路、百年開埠通商、百年雲錫礦業、百年過橋米線)。
網友“人家九月豪”毫無疑問當選最佳段子手，一下子穿越到三國時期的金戈鐵馬的征戰歲月，軍糧緊急到過橋米線的聯想令人歎為觀止;網友巴巴熊_sky則是古典派則從賢妻角度寄託了對苦讀詩書丈夫的殷切期望，那真摯的情感和有溫度的關懷濃縮為一碗過橋米線。
“最美過橋體”成為蒙自過橋米線深厚的文化內涵的集中展示， 成為全國人民共同感受蒙自“全城過節”氛圍的最佳載體。
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