兒童營養師花姐
這些食物確實是存在的。
一、魔芋
魔芋是一種神奇的食物，膳食纖維的含量高達90%以上，魔芋粉中膳食纖維的量也可以達到70%以上。而且以可溶性膳食纖維為主，我每次吃火鍋和麻辣燙必點的食材之一。
可溶性膳食纖維是腸道益生菌的食物來源，普通人每天大概需要30g的膳食纖維，如果全部由魔芋提供，那麼大概吃40g-60g左右的量就可以達到了，這個量是非常容易達到的。
魔芋幾乎不含有熱量和三大產能營養素，不會增加血糖和血脂反應，其中的膳食纖維可以幫助降血糖和降血脂。
二、菊苣
菊苣是一種藥食兩用的食材，菊苣中含有大量的膳食纖維，現有的研究發現，菊苣中的膳食纖維可以明顯改善腸道菌群環境，改善便秘和腹瀉體質，對於高血糖、高血脂等症狀都有很好的幫助。
不過市場上菊苣比較少見，目前有用菊苣提取的膳食纖維純物質，俗稱菊粉，每天喝20g左右即可達到調節腸道菌群的作用。如果伴隨有肥胖、糖尿病、高脂血症，可以增加到30g。
三、菌藻類
菌藻類中的多糖成分，研究表明有抗癌防癌的功效。這一類多糖還可以提高人體的免疫力，所以對於免疫力低下，或者免疫功能失調的人群，可以多吃。對於術後恢復、備考等對營養需求比較多的人群，也建議每天可以多吃一些菌藻類食物。
四、燕麥米和青稞米
燕麥米和青稞米中含有豐富的β葡聚糖，β葡聚糖是目前發現的多糖中降血糖和降血脂效果最好的食物之一。燕麥米和青稞米可以作為肥胖、糖尿病和高脂血症等人群的日常主食，不僅可以平穩血糖，一定程度上還可以輔助降低血糖和血脂。而且燕麥米和青稞米中的澱粉含量比較高，可以滿足身體對碳水化合物的需求，是一種非常理想的主食。
五、蘋果
蘋果尤其是帶皮的蘋果，其中豐富的果膠可以很好的調節胃腸菌群環境。所以『一天一蘋果醫生遠離我』這句話是非常有道理的。蘋果也是比較平民的食物，適合經常吃。
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