國慶節農村大辦婚宴十幾桌,一桌上16個菜品花費660元,吃好就行


十一國慶假期,不僅是旅遊的黃金時間,還是舉行婚禮的黃金時間。這是甘肅省民勤縣某農村,正為女兒的婚禮舉辦宴席。

女婿是東北人,兩口子都在東北上班。五月份他們在東北舉辦了婚禮,十一放假回來在孃家擺宴席招待賓客。

如今農村經濟條件好了,擺宴席都是請專業的大廚來掌勺。從原料的準備,到烹飪完成,都有大廚負責,主家不用操心。

菜品大概有16個,有葷有素,有涼菜有熱菜,特別豐盛。一桌大約660元,主家要擺十幾桌,花費超過一萬元。

這是打好的蛋液。

大廚的幫手們正將滷肉切片。

這是做好的清蒸魚。

這是招待賓客的麵點,叫花捲。

此外,主家還要自己做一些麵點,這個叫轉花捲子。把發好的面擀成幾張大塊子,抹上清油、薑黃等色味調料,然後摞著捲起來切開,剖面朝上,用手按壓,大如普通瓷盤。

一般用於新媳婦站對月,饋贈特殊親戚家,既美觀又大方。


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