前幾周推送的兩篇果蔬清洗文章中，有一個產品在留言中呼聲很高，而且還是傳說中從島國火起來的洗水果神器，我們深扒之後卻發現，這個產品疑點重重……
而且在果蔬清洗界，像這樣的網紅產品還有很多。所以今天就來聊聊，哪些產品是噱頭、哪些才值得嘗試。
當然，在此之前先帶大家複習一下知識點，前面的文章中，已經分別給出了兩個結論：農藥殘留可能沒那麼可怕，用清水洗果蔬就是最便捷經濟、又有效的方法。在這此基礎上，我們再一起往下揭秘。
果蔬清洗產品亂象
大概是摸準了消費者們對國內果蔬農藥殘留達標情況不信任、對農藥恐慌的心理，市面上的果蔬清洗類產品可真是五花八門、亂象叢生。
我們就先說幾個有代表性的例子吧。
· 貝殼粉就是石灰？·
在前面文章的留言中能看出來，貝殼粉的呼聲真的很高啊。殺菌、保鮮、去農殘，被宣傳得很全能，那它究竟有沒有這些效果呢？
貝殼粉是將貝殼高溫煅燒後得到的，貝殼的主要成分是碳酸鈣，所以貝殼粉在水中發揮作用時的主要成分應該以生石灰（氧化鈣）、熟石灰（氫氧化鈣）為主。
具體的反應原理我們可以來複習一下初中化學知識：
所以當貝殼粉加到水中時，水溶液是呈鹼性的，若說到去除農藥殘留的效果，可能只會對那些在鹼性條件下不穩定的農藥有比較好的殺傷力。
至於說殺菌作用，熟石灰由於鹼性較強，的確可以破壞一些細菌、病毒的結構，實現殺菌的效果。不過熟石灰對人也並不友好啊，有一定的腐蝕性、對呼吸道也不好。
如果貝殼粉中熟石灰含量高，那我們甚至不應該使用它；如果貝殼粉中熟石灰含量不高，那所謂的殺菌、去農殘的效果，應該也就是微乎其微。
再說用貝殼粉洗果蔬後，水的表面會形成一層油膜，彷彿就是把各種髒東西都洗出來了。但其實把貝殼粉放入清水中，也有這層膜。
總之，用貝殼粉洗果蔬並不一定比用清水效果好，而且還沒有用清水安全。
· 某知名品牌果蔬清洗機宣傳頁面錯誤百出？·
再來看某知名品牌推出的果蔬智能清洗機。
其實，這個機器我們也沒有用過，之所以把它拉出來遛，一是因為在電商搜索關鍵詞時，它總會排在前幾位出現；二是因為看到它的宣傳資料，嘲點非常明顯。
官方店鋪中對於這款果蔬機原理的解釋是這樣的，說是通過“電解水技術”，能產生氫氧根和次氯酸，且二者都能殺菌，還因有較強的氧化性從而能破壞農藥的分子結構。
簡直沒一句話是對的，連步驟分都拿不到啊。
首先，電解水產生的並不是氫氧根和次氯酸，而是氫氣和氧氣啊。當然，水中本來就存在氫氧根，那個叫電離平衡。p.s.氯一般寫做“Cl”，不是“CL”，所以次氯酸也不是“HCLO”。
其次，說次氯酸能殺菌、有氧化性，可以。說氫氧根有較強氧化性，不怕化學老師打你屁屁嗎？還原性倒是有一丟丟。
當然，宣傳資料錯誤百出，也不代表這個產品沒有實際的效果，我們也能看到，官方給出的殺菌、去農殘效果的檢測報告。
但是也不得不說，這些常識性錯誤的出現，讓人很難不對品牌的誠意產生懷疑，如果你的產品真的安全、有效果，認真解釋一下它的工作原理、尊重一下消費者，不好麼？
· 超聲波能化學降解農殘？·
市面上還有一類果蔬清洗機，是主打超聲波去農殘這個概念，隨手一搜就有許多。
當然，超聲波真的有去農殘的效果，這點是有許多研究文獻和實驗結果支撐的。
超聲波是一種頻率大於 2w 赫茲的聲波，人耳並不能聽到它。超聲波能產生空化效應，靠物理的衝擊、振動等，讓果蔬表面的灰塵、農殘與果蔬分離，具體的去除效果當然是因蔬果和農藥種類而異的。
但是，有些超聲波果蔬清洗機會打著“化學降解”的旗號做宣傳，這就不靠譜了。
一般認為，超聲波不能破壞農藥的分子結構，去農殘的過程只是把農藥從果蔬表面搬運到了水中，不存在化學變化。
所以，當超聲波果蔬清洗產品的宣傳資料中宣稱自己能“化學分解”、“化學降解”農殘，就要提高警惕了。
還是那句話，也許這些產品真的安全有效，但，誇張、虛假宣傳總是不對的。
如果你還是一定要用果蔬清洗產品
在明確了“水洗大法好”、市面上不靠譜的果蔬清洗產品太多這兩點之後，若你還是堅持要用果蔬清洗產品，那我也只好推薦 2 款。
· 方太水槽洗碗機 ·
淘口令： ￥Gkah0uweF7p￥
完整複製以上淘口令，打開手機淘寶即可購買
或戳這裡購買
在大家的留言中，方太水槽洗碗機比貝殼粉的呼聲還高。不過與貝殼粉不同，一路研究下來，我們認為方太這款洗碗機的果蔬清洗功能還是靠譜的。
這款機器利用超聲波與湍流配合來去除農藥殘留。原理剛才也解釋過了，靠超聲波的空化效應、水流的衝擊等，將果蔬表皮的髒汙、農殘搬運到水中。
方太也給出了去除農殘效果的報告：
另外有一點需要提醒大家，超聲波是很厲害的，我們洗牙時靠的也是超聲波的作用。所以如果果蔬遇到強度過高的超聲波，或被清洗的時間過長，其實是有可能出現細胞結構遭到破壞，水中的農殘直接進入果蔬內部的情況的。
而方太的清洗程序都是設定好的，並且有輕、中、強三個強度選項。官方會建議，比如像草莓這樣的脆弱型選手，就使用輕柔洗；如果是大土豆、蘋果等比較堅強的選手，則可以用加強洗。
如果大家在實際使用中，發現果蔬出現破損情況，下一次就一定要減小一個強度來洗哦。
不過，為了洗果蔬專門買一臺洗碗機，似乎是太破費了，大家還是結合自己家中的洗碗需求來做決定吧。
· 安質植物基嬰兒果蔬淨 ·
關於洗潔精類產品的清洗效果，其實在《鹽水鹼水淘米水……究竟該用哪種水洗果蔬？》一文中，已經與清水和淘米水的效果做過比較了，結論就是在果蔬種類、農藥種類不確定的情況下，根本無法說哪種水效果更好。
但確實有一部分農藥，在洗潔精中是更容易被去除的。只不過從使用成本和便利程度來說，我們還是建議大家直接用水洗大法。
但假如家有寶寶，做爸媽的擔心小朋友對農藥更敏感，想要找一款安全的產品來洗果蔬，這樣的想法也沒錯。
兒童對農藥殘留的防禦力肯定是不如成人的，對成人來說是安全劑量的農藥殘留，可能對寶寶就沒那麼安全。
再者，有的洗潔精是把農藥殘留去除了，但又把自己留在了果蔬上。所以有沒有一款本身就很安全、即使有殘留吃下去也沒關係的果蔬清洗劑呢？
有哇，就是安質的這款果蔬淨，專門針對嬰幼兒研製的。安質的創始人就是一位媽媽，有這樣的用心也是完全能理解的。
淘口令： ￥rhYx0uweNbq￥
這款產品用的是烷基糖苷這一清潔成分，源自植物油和玉米發酵產物，有 FDA 的安全認證，被用於清潔食物也已經有 30 年的歷史。
另外，這款產品也不含香精，香氣來自檸檬果皮精油，進一步保障寶寶的飲食安全。
家有寶貝的爸爸媽媽們可以考慮嘗試一下。
安質給出的檢測報告
至於其他人嘛，其實不用這麼精細小心，當然如果你一定要把自己當成寶寶，好的，我沒意見。
靠譜的、不靠譜的，都說完啦，希望有幫到你。如果文章有說得不對、不嚴謹的地方，也歡迎大家一起討論
閱讀更多 清單 的文章
