第三集-滋味
▲黑刺榴蓮
榴蓮之王-黑刺榴蓮
水果總是以迷人的香氣誘惑我們
但有一種水果卻挑戰著人們的忍耐力
有人愛它愛的如痴如醉
有人卻深惡痛絕,避之千里
因為稀少珍貴,被人稱為樹上的黃金
▲澳洲臍橙
澳大利亞南部-米爾迪拉澳洲臍橙
85%的這裡的橙子會被運往中國
糖酸比是水果中總糖量和總酸量的比例
糖酸比高於9的臍橙才會被採摘
低於這個數值不能流於市場
▲芒通檸檬
法國-芒通檸檬
酸是一種奇妙的物質
檸檬在千姿百態的水果世界裡
以獨特的清新芳香
獲得不可取代的水果地位
檸檬可長久儲存
它的地位是不可取代的
▲神秘果
山欖科植物的堅果-變味魔術師
神秘果的神奇魔力是來自於它體內被稱作
神秘果素的物質
抑制味蕾對酸的敏感度
改變人類的味覺體驗
▲橄欖
福州橄欖
這種小果子也被稱為青果
青澀的外表、獨特的味道
它代表著青春、愛情和人生的況味
生橄欖的味道是苦和澀,到最後的回甘
是一種非常經得起考驗的水果
▲百香果
百香果含有40%以上的果汁
被稱為果汁之王
每一粒種子都被香氣濃郁的金色果汁包圍著
每一滴果汁都含有上百種芳香的物質
匯聚了熱帶亞熱帶大部分水果的香氣於一身
足以讓它在水果世界中以芳香獨傲群雄
天然的飲料增香劑
第四集-旅行
▲椰子
椰子是世界上最大的核果之一
椰肉和椰子水中含有豐富的脂肪
蛋白質和維生素
此刻的椰子水中可溶性糖含量高達5%
隨著成熟度的增加,含糖量會越來越低
▲野蕉
香蕉的祖先—野蕉
生長在熱帶和亞熱帶地區
野蕉世代生長在野生環境裡
野蕉果肉極少,內核以種子為主,沒有食用價值
▲奇異果
征服了全世界口味的奇異果
它真正的故鄉卻是在中國
因為酷似獼猴的顏色
被叫做獼猴桃
從隱士的野果到備受追捧的水果明星
獼猴桃在遠赴重洋的旅行中
實現了華麗的變身
▲玫瑰蜜葡萄
雲南茨中村-玫瑰蜜
來自於法國傳教士帶來的葡萄種子
從此玫瑰蜜在這裡紮了根
作為釀酒的品種,有著與眾不同的香氣和口感
變成美酒是玫瑰蜜最美的歸宿
▲陝西富士蘋果
蘋果的旅行是漫長的一首詩
它的品種上千種
培育種植的目前有上百種
▲桑葚
桑葚是一種充滿回憶的水果
在沒有什麼食物的年代
桑葚就是那個時候的零食
水果的旅行
對於水果們來說,每一次遷徙都是一次新生
每一次的冒險都帶來了蛻變
水果在一次次旅行中,抒寫這波瀾壯闊的傳奇
他們開疆闢土,最終征服了人類征服了世界
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