弘揚
有句話這樣說的:天上龍肉，地上驢肉。這是人們對驢肉的最好褒獎。為什麼那？因為驢肉的不飽和脂肪酸含量，特別是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於牛肉，豬肉。驢肉還含有動物膠，骨膠原和鈣等成分，它還是高蛋白、低脂肪，低膽固醇的食物。含有多種礦物質如鋅、鎂、鉀、硒等及多種維生素。
對驢肉有了大概的瞭解之後，還要知道驢肉也不是所有人都能吃。對於孕婦、慢性腸炎、腹瀉患者要禁忌。知道了這些之後，我們來說說驢肉煮多久能熟？
如果就是單純的煮肉，用高壓鍋煮四分鐘就能好，可是要想做出香美可口的驢肉，那就得把驢肉用少量蘇打水調和，這樣能去除驢肉的腥味，蒜、姜、蔥一樣都不能少。還要用醬油，澱粉，蛋清醃製一會，切記要橫紋切片，豎紋切絲。這樣炒出來的肉更加鮮嫩爽口。
歡迎留言點評哦！！
徐滔澤
我是小潘，很榮幸回答您的問題。
如果單純是煮熟的話，我想驢肉和大部分肉類應該是一樣的，大概30分鐘左右就可以熟。
此乃拙見，謝謝！
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