美國卷耳貓起源於美國加利福尼亞州，但是直到1983年才開始品種選育，併成為貓世界的稀有的新成員。
卷耳貓的發展一直相當緩慢，主要原因是最初的卷耳小貓是長毛型。
特徵耳朵捲曲程度不一， 末端呈圓形，耳朵四周長滿裝飾毛。對它們的耳朵要特別小心，以免折斷耳朵的軟骨。不要把它們的耳朵故意彎成不自然的形狀。
美國卷耳貓的卷耳絕對不是人工所造成，而是經遺傳基因突變而形成的。
據CCTV《萌寵成長記》第四集介紹，全球註冊純種貓中的純種美國卷耳貓不超過千隻。
卷耳貓據說源自1981年被丟棄的黑色母貓。由美國卷耳貓的雙親所產下的幼貓，形成卷耳的發生率只有50%。(經過一代代的血統基因穩定，純種的美國卷耳貓與純種的美國卷耳貓所產下的幼貓，形成卷耳的發生率基本上達到了100%。)
出生時，外觀與一般無異，出生4-7天后逐漸開始變化，形成卷耳，並於四個月之後定型。
美國卷耳貓有長毛和短毛之分，毛質柔軟順滑，尾巴末端的毛比身體上的還要長和濃密，所有的毛色都可以得到承認。
美國卷耳貓好奇心很強，號稱城市探險家，是很好的伴侶，適合所有的家庭。
它性格穩定而聰明，當小貓時的那些行為會一直保持終生。
美國卷耳貓不愛多講話，但是它們知道怎麼吿訴你它們需要什麼。
它也能與家裡的其他寵物和睦相處。
說到捲起來的耳朵，或者會有人聯想到折耳貓，但兩者是有很大區別的
美國卷耳貓耳部向後捲曲，已經成為可以穩定遺傳的特點，並不會存在健康隱患
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