如果馬清運能夠如願以償
玉川酒莊將開創出
全新的中國葡萄酒文化！
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【玉川酒莊之“得名”】
玉川酒莊位於陝西藍田縣的玉山鎮，距古都西安以東40公里。這裡沿襲著幾千年從未更換的地名，不僅是“藍田猿人”的故鄉，也是文明西方珍視的帝王之石——“藍田玉”的產地。錯落起伏的山巒之間，多條千年古河從秦嶺匯聚於此，當地人便將此區域稱作“玉川”。
酒莊創始人馬清運的家鄉就在這秦川之間，建築師的感性讓他將對家鄉的眷戀轉化成了一個葡萄園的烏托邦夢想，2000年，他終於在玉川的陽坡上栽下第一株葡萄苗，並以地名為酒莊命名，以表達尊重原產地精神的釀酒理念。
全球各大葡萄酒產區幾乎都位於南北緯30-50 度之間， 而玉川也正處於這得天獨厚的地理位置之上； 再加之秦嶺山脈的庇佑，西北方向的寒流對這邊土地影響不大， 使得玉川成為了中國難得的，不用冬季埋土的產區， 這不僅是人力的節省，更是對葡萄樹的成型、發展有著至關重要的優勢。
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【玉川酒莊之“建築”】
玉川酒莊，這個受到世界矚目和尊敬的中國品牌，已然成為陝西乃至中國的驕傲，這來自兵馬俑故里的玉川美酒，引得大洋彼岸的葡萄酒大師們大呼驚豔。更有許多人都在真正喝到玉川葡萄酒之前，就聽說了“井宇”；也常有人因其創始人“馬清運”的名號，來探訪這座位於秦嶺山脈北川南麓的酒莊。
- 玉山石柴 -
“玉山石柴”是馬清運在藍田建造的第一幢房子，原名“父親宅”，是旅美學成歸來的兒子送給父親的禮物。在中國的農村，通常都是父親為兒子建造房子助其成家，而馬清運打破傳統，為父親建造居所，這也可能是他農村實踐的第一個舉動。
整棟房子都選用了玉川當地的材料和本地的工匠，歷時三年完成。最引人注目的是這所房子的外牆，其材料來自於本村的河流——清峪河。這些鵝卵石經過河水幾百年的沖刷，圓潤光滑，且各自呈現出青、黑、白、褐的不同色澤。由此，這棟房子也被大家親切地稱作了“石頭房子”。
- 酒廠及酒舍 -
酒廠本身的建築是由當地一箇舊麵粉廠改造而來。馬清運保留了磚牆、席頂，甚至牆上“收糧”的標語仍依稀可見。2004年，在這最淳樸的環境裡，馬清運開始了第一個年份葡萄酒的釀製。之後，酒廠又改建了“酒舍”，玻璃盒子通透高挑，19位藝術家匠心獨具，創造了極具特色的藝術酒店。此外，酒廠廣場上的葡萄架更是馬清運經常招待“酒友”的地方，夏夜微風穿梭，燈光下把酒言歡，馬清運說“酒而久之”，這杯杯瓊漿是讓情誼延綿的催化劑。
- 井宇 -
“井宇”是玉川酒莊的標誌性建築，四周為葡萄園所環抱。外牆採用了傳統的灰磚，謙遜低調；然打開柴扉，卻別有洞天。“井宇”源於關中民居最常見的坡頂形制，卻又打破了其“房屋半邊蓋”的定式，創造了一個“坐井觀宇宙”的神奇空間。
井宇一號、二號、三號全貌
第一座“井宇”建成於2006年，鋪地與牆面均採用了藍田玉，這也是馬清運對於當地材料的又一次創新詮釋。如今，井宇二號三號也已落成，是玉川酒莊的高級會員私人會所——“玉域會”的所在地。
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【玉川酒莊之“酒”】
玉川酒莊有四個信仰：酒而酒之（技術），酒而久之（市場），久而酒之（企業），久而久之（傳承）。2006年份是玉川酒莊第一個對外的年份。在美國釀酒師維多利亞（Victoria Coleman）的帶領下，玉川酒莊始終努力呈現一種果實、氣候和土壤間優雅的平衡，充分體現原產地的“地氣”，馬清運將此稱為“天源地緣”，飲天上甘露，聚地下靈氣。
玉川酒莊的葡萄酒果香濃郁，散發出宜人的芬芳，受到許多國際一流葡萄酒大師的讚許，特別是玉川酒莊的黑皮諾乾紅葡萄酒，曾多次出現在世界葡萄酒夫人傑西斯（Jancis Robinson）的專欄和著作當中，被稱為是“值得所有人投入關注的中國葡萄酒的希望”。
自2009年起，玉川酒莊又開始了水果酒的實驗，從陝西當地的柿子開始，之後又在北京平谷完成了桃酒的研發，並創立了“果然Fruit Of Course”的全發酵水果酒品牌。2014年，山東萊陽的梨酒鑽研也將全面啟動。
當然，馬清運除了酒農的身份之外，更是一個藝術家。每年玉川酒莊挑選最優秀的葡萄酒，與藝術家合作，發佈限量版的藝術家酒標系列。此外，玉川還為其“玉域會”會員釀製專屬葡萄酒，並配以個性酒標，成為會員們最特別的珍藏。
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四季輪迴，玉川酒莊走過了十幾個春秋冬夏。2016年，全世界葡萄酒的中心法國波爾多，用玉川酒莊2012年石柴赤霞珠乾紅葡萄酒，向世界的葡萄酒愛好者展示中國產區，在波爾多酒城博物館，來自陝西的紅酒，吸引了世界的關注！
葡萄藤在藍田的土地裡越扎越深，馬清運的農村夢想也一天天更接近現實，而玉川酒莊本身，也與藍田猿人和藍田玉一道，成為了這片土地的標誌。
源自 | 玉川酒莊
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