中醫中藥作為人民健康的重要保障之一，正確煎煮中藥也是影響其功效發揮的重要因素之一，對於現代人特別是很多年輕人來說如何學會正確的煮藥是非常有必要的！

工具：

1、煎藥的器具：

以砂鍋、不鏽鋼鍋、搪瓷鍋等為佳，忌用鐵器、鋁鍋、銅鍋、錫鍋等。切忌中藥煎煮最忌鐵鍋、鋁鍋。

事前準備——浸 泡：

為了更好地發揮藥效，一般煮藥前需要將藥材放入清水中浸泡一段時間，水面沒過藥材3cm左右，時間控制在30分鐘左右。

注：現在一般藥材都是免洗藥，浸泡藥材的水可以直接用來煮藥！所以一定要選擇質優有保障的中藥購買。

3、煎 煮：

每劑藥煎兩次。頭煎先用大火加熱至沸後，改用小火，維持沸騰至規定時間；二煎加水適量，其他同頭煎。並將兩次煎煮的藥汁混勻後在分服。

特殊藥物煎煮

先煎藥

有毒或者礦物類藥物為減毒或者藥效發揮更充分，一般要求先煎，先煎15~30分鐘，再放入其他中藥同煎（方法、時間同上）：

後下藥

質輕且具有芳香氣味的中藥一般都會後下，以防止煎煮時間過長損壞藥效，例如薄荷等。一般在藥待煎好前3~5分鐘放入（方法、時間同上）；

包煎藥

花蕊或者質輕易漂浮的藥物多采用包煎法，需要放入紗布袋內紮緊，與其他藥同煎。

烊化藥

把藥（膠類藥）放在一個小碗或者杯子裡，加適量的開水或者經過濾的藥液放在鍋裡隔水燉，並不停的攪拌加水溶解。

沖服藥

三七粉、羚羊角粉等粉劑中藥一般無需煎煮，在服藥前可導入勺內，用中藥湯劑送服即可。

4、煎煮時間：

從沸騰後開始計算時間。滋補及質地堅實的藥物頭煎40~60分鐘,二煎30~40分鐘;解表、理氣及質地輕、芳香藥物頭煎15~20分鐘,二煎10~15分鐘；其他藥物頭煎20~30分鐘,二煎10~15分鐘；後下藥物於頭煎完成前5~10分鐘下鍋。

5、濾取藥液：

每次煎煮後濾取（可用雙層紗布過濾）藥液約300ml為宜，兩煎合併後分兩次服，也可煎一次服用一次。

6、服用方法：

每日一劑，早晚各服一次，滋補藥宜早晚空腹食用；驅蟲藥宜空腹服用；鎮靜催眠藥宜睡前半小時服用，其他請遵醫囑。如果平素脾胃功能較好，可於飯前1小時左右服用，脾胃功能欠佳者可於飯後1小時服用。

（部分相關資料來源網絡）

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