作為吃貨，我喜歡去各地旅遊。其實不是為了欣賞風景，全都是為了尋找美食。當我踏上大家眼中另類的印度時。我是抱著考究的心態去的，想看看印度是不是真的有刺激中的美食，結果就遇到了這樣的小吃，這種小吃我是第一次感覺很奇怪，為啥顧客都是一次買10袋！左看右看我都覺得小哥賣的這種小吃都是非常規性的小吃。一起去看看吧！
因為語言不是太通，所以我在小吃攤旁看了2個小時左右，才弄明白原來，小哥賣的這個小吃是炸香蕉。而且這些香蕉怪就怪在皮是綠色的。味道不只如何，看顧客都是10袋10袋的買，我也心癢了，排隊也買了10袋，去看看吧！
老闆做的非常規小吃就是新鮮的炸香蕉，有人剝，有人炸，切的工具還非常專業，放上面就能出來一片片均勻的香蕉片，扔到鍋裡就是美味。
火一直都比較小，等把所有的香蕉片都放夠以後，採用勺子不停的攪拌。直到炸的香蕉片金燦燦的，就出鍋了。聽老闆說這個火候很重要，因為香蕉片就像我們吃的薯片一樣，特別薄，火一大，就容易做壞。小火才能做到香蕉片，香脆，金黃。
看著老闆把炸好的香蕉片都放在大盆裡，撒上調料後，才裝袋。重要的小吃，很多地方都沒有，一袋才5元，估計香蕉的成本都顧不住，難怪大家都是10袋10袋的買呢，心想圖便宜，我也買10袋，沒想到味道比香蕉，比薯片都好吃好多倍。心想5元真的賣虧了，你吃過這樣的香蕉炸片美味嗎
分享到:
閱讀更多 舌尖大名 的文章
