有人一出生就含著金湯匙,
有的甜品店一開業就頭頂無數光環!
法國雷諾特甜品學校NO.1的甜品師,
米其林三星餐廳工作經驗,
僅靠一顆“荔枝”就火遍魔都法式甜品界!
每天限量供應,能吃到的全靠運氣,
堪稱魔都法式甜品界的“老佛爺”!
/ 魔都首個酒味“荔枝” /
法式甜品界的“頭牌”
荔枝清酒紫蘇
帶著枝葉、露水的磚紅色荔枝,彷彿剛從樹上摘下來的模樣,如此新鮮靈動,讓人忍不住探秘內心的秘密!“荔枝殼”也是58%的黑巧配合烘烤過的杏仁碎,口感清脆微甜!
分開荔枝殼,內裡是帶著淡淡酒香的荔枝慕斯,中間可是貨真價實的荔枝果肉,混著紫蘇葉自帶酒香的清透果肉,流淌下來的清酒,宛若世外桃源的美味!
當季荔枝或是澳洲進口新鮮荔枝,搭配切碎的紫蘇葉,混著日本清酒輕煮,適當揮發酒氣,完美呈現了荔枝紫蘇和酒香味的結合,入口是帶有清淡酒香的荔枝果肉的香甜!
/ 風靡名媛界的法式姐妹花 /
靠顏值就能秒殺一切,偏偏要靠內涵
青蘋果塔
外表清新萌動的青蘋果塔,它可是靠內涵贏取各位名媛的寵愛的!健康的翠綠色是一層巧克力淋面,周邊再搭配烘烤後的以色列的開心果,增加酥脆口感!
澳洲新鮮的青蘋果果肉,配合肉桂和香料炒制的青蘋果內餡, 口感略微酸澀又軟硬有度極富層次,內裡的海綿蛋糕體,吸收了青蘋果汁後,口感酸甜,溼軟細膩!
底層的杏仁塔也是別有洞天!外層用杏仁配合法芙娜可可粉製成的巧克力杏仁塔殼,內裡還有燕麥和黃油做的香脆內餡,口感香濃酥脆,搭配上層青蘋果酸,先酸澀而後甜脆的爽感,像極了初戀!
百利甜咖啡布蕾
小資君最愛的百利甜味道~ 方方正正的特別誘人,表面36%牛奶巧克力搭配58%黑巧克力做的巧克力淋面,內餡是百利甜酒的慕斯,整塊布蕾軟嘟嘟的,切開就能聞到百利甜的香味~
咖啡豆做的布蕾內餡,像果凍一樣軟彈!軟甜的慕斯搭配巧克力無粉蛋糕底,吃起來自帶百利甜酒味和咖啡的微苦,溼糯糯微甜口感,口感質地綿密柔和!
大吉嶺海鹽焦糖
表層奢華的金銅色,讓人移不開眼,但內心的流心焦糖,才是它圈粉的秘訣!巧克力表層搭配法國空運的可食用銅粉,薄脆的巧克力表層切碎後的內裡卻異常柔軟!
大吉嶺紅茶慕斯,流心的焦糖內餡,配巧克力薄脆,用軟綿的蛋糕體包裹,自上而下的軟糯甜脆,焦糖香郁融合巧克力的甜,脆軟度和甜度都極富層次!
/ 少女最愛的“一見鍾情” /
再高的顏值,也抵不過萬里挑一的好味道
蔓越莓血橙金酒
本季新品,秒殺各位仙女的少女心!血橙搭配西柚自制的內餡,混合蔓越莓果醬,卡曼橘果肉加金酒,彈嘟嘟的內餡融合血橙西柚慕斯,酸甜有層次的魅力勝過一切!
山楂芭樂
紅心番石榴做的少女粉表層,內餡的番石榴果肉和山楂比例搭配恰好,融合番石榴慕斯,芭樂的獨特香味發揮的淋漓盡致,搭配上層的奶油由軟及脆而後富有顆粒感的酸甜,堪稱完美!
椰子鳳梨
質地粗糙感的椰子搭配薄脆餅,記得先嚐一口清甜的椰青!來自臺灣屏東石頭地樹上熟鳳梨,17度的高甜度果肉,搭配薄荷,椰子味慕斯,慕斯口感美妙,椰子香回味誘人。
/ 法式浪漫新搭檔 /
白桃番石榴和法式甜品更配哦
白桃番石榴氣泡
不喜氣泡水的小資君居然愛上了它!帕泊斯氣泡水,搭配新鮮的番石榴和油桃,內裡還融入了番石榴自制果融,喝的時候適當攪拌,入口能感受到番石榴的清甜和氣泡水的清爽!
馬達加斯加香草阿芙佳朵
這杯阿芙佳朵,絕對是冰淇淋星人的最愛!而且口感比冰淇淋多了n個層次,驚喜刺激!
超大一顆香草冰淇淋球,待超帥的主廚小哥哥澆上特製濃縮咖啡,薄脆玉米片,變魔法般,讓整杯阿芙佳朵充滿了魔力!
香草冰淇淋軟滑細膩,夏天能接受的清涼不會很冰,融合濃縮和薄脆之後,口感香脆而後軟滑,咖啡的微苦和冰淇淋的香甜融合後反而顯現了淡淡的香草味,微甜的口感很是讓人舒服!
/ 巴黎街頭的輕奢浪漫 /
不用飛巴黎也能嚐到血統純正的法式甜品
店內裝修並不清新,相反有一種成熟的優雅。冷灰的底色,橄欖綠的配色,從視覺上給人以專業的感覺。
櫥窗裡的各式甜品,每一款都精緻細膩,讓人忍不住多點幾款!每款都是限量供應,賣完就只能等第二天咯~ 很多應季的甜品,要早點去嘗試喔,過季了就買不到啦~
地址 常熟路79號
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