吃货小小站
有人说去台湾的第一件事就是吃,第二件事才是玩。可想而知,台湾的美食多么的丰富,而且味道也和内地的不太一样,有很多独特的小吃,小伙伴们去台湾一定要细细品尝。
当然了,台湾的美食太多,就算说上个4天4夜也说不完,我就简单的接招十几种,抛个砖引个玉,希望大家喜欢。
1.富霸王猪脚。一款霸道的美食,曾获著名综艺节目《康熙来了》大力推荐。
2.卤肉饭。台湾每年有个卤肉节,可想而知卤肉在台湾人心目中的地位。
3.Ice Monster。北京的小伙伴可能见过这牌子,绵绵冰料足味美,口味超级棒!
4.鳗鱼饭。在肥前屋吃过,据说这家店在台湾没有人不知道,也不知道真的假的。
5.凤梨酥。很多去过台湾的人都会带些凤梨酥回去的。
6.蚵仔煎。这个大家就都知道了吧,就算没吃过,电视上也见过。
7.车轮饼。平常不太吃甜食的我都被红豆车轮饼所吸引了。
8.芋圆。在别的地方我还真没吃过,口感软糯,味道一流。
怎么样,是不是被台湾的美食惊艳到了?看着都流口水,需要这些店地址的请私信我噢~
大眼儿侃电影
提到台湾让人欲罢不能的终极美食,可以流着口水聊上三天三夜。基本上台湾的每一个地方都有一种让你念念不忘的美食,今天就介绍几种看似不起眼,吃过却欲罢不能的美食,也许你还会遇见更好吃的,但也不会忘记这几种味道。
金峰卤肉饭
在台北街边转角一卖就是30几年的卤肉饭,最初只是在地人偏爱的老字号,但在康熙美食上受到蔡康永大力推介后,它就声名远播,吸引四方游客。肥瘦适中的五花肉和香菇经过独门秘方炒制盖在白米饭上,搭配油豆腐、卤蛋和烫青菜更加分!
六顺豆花
六顺豆花的招牌——极品芋泥熔岩黑糖火山刨冰,听上去就很厉害,绵密顺滑的芋泥被刨冰包围,一勺挖下如岩浆般倾泻而下,让人口水直流。还可搭档花生、花豆、红豆、芋泥、黑糖等配料,来晚了就吃不到哦。
姜汁番茄
「姜汁番茄」是台湾南部冰果店常见的特色小吃,将由荷兰人经印尼引进到台湾的黑柿番茄沾上用酱油、砂糖、白面糖再加太白粉熬煮并加入老姜打成的姜末与糖而成的蘸酱,微呛微辣带着酸甜的复杂滋味却让人有点欲罢不能,感觉它们的灵魂一下被提升出来了。
富盛号碗粿
富盛号碗粿有近70年的历史,已经传承三代,好味道多年不变。Q弹扎实的碗粿严选品质精纯的在来米、瘦肉、虾仁、肉燥等食材,严格把控炊蒸的时间与火候,纯手工打造而成,让人一吃难忘。
台湾自由行
台湾宝岛除了漂亮的观光景色之外,令人赞叹的美食小吃更是享誉国际。这座岛屿的食物结合闽南、福建,内地大陆等多地的菜系,以及日式的烹饪特点,光是台北就有20条街上全是小吃。
早年CNN美食版举办一个美食票选活动,台湾以8242票拿下冠军,并且列出台湾40种非吃不可的小吃,我选择我心目中的前五名跟大家详细聊聊:
1-卤肉饭:
说起台湾美食,不得不提卤肉饭。卤肉淋在热腾腾的白饭上,甜甜咸咸的平实简单,是每个台湾人日常不可缺少的一道美食。
2-牛肉面:
台湾牛肉面的来源起因渡海来台的老兵思念家乡而制作。久而久之,慢慢演变成现在名誉国际的台湾旅游必吃名单的台湾牛肉面。而随着竞争越来越大,现在的不少牛肉面店,可以让顾客选择用的牛肉是牛只的哪个部位,牛腩、牛筋还是牛肚? 汤头是用牛骨、猪骨还是中药。这些都可以让顾客选择。
而且台湾还为牛肉面举办过大大小小的比赛和嘉年华,最出名的就是台湾国际牛肉面节,看出牛肉面在台湾人的心目中非常重要,也是不少旅客来台必尺的美食之一。
顺便推荐一个超红的牛肉面,在不少的台湾综艺都有提过的 林东芳牛肉面:台北市中山区八德路二段 274 号
3-蚵仔煎
台湾宝岛四周是海,所以海鲜类也是不可缺少的美食,例如像是蚵仔。在夜市随处可见的平民美食蚵仔煎源自于中国潮汕地区,类似煎蛋卷的样子,里面包着一颗颗新鲜的蚵仔,淋上特制酱料后即可食用,制作方便,味道鲜美,几乎每个台湾夜市都可以找到卖蚵仔煎的摊位。除了蚵仔煎,还有也是必吃美食的蚵仔米线。
4-珍珠奶茶
说起珍珠奶茶,可能大家都不陌生。据说大部分台湾人都热爱的有嚼劲的口感,所以他们就将树薯粉制成的粉圆,添加在浓醇香甜的奶茶里。 而台湾有两大品牌《春水堂》与《翰林茶馆》都宣称自己是珍珠奶茶的始祖。 不管到底是哪家店先做的,现在不管是台湾,连内地到处都有卖不同口味的珍珠奶茶,但大家有机会也可以去尝尝:
春水堂:台中市台中市龙井区艺术街 48 号
翰林茶馆:台南市民族路二段 313 号
5- 凤梨酥
凤梨酥作为游台必买的指标性伴手礼之一。主要是将纯菠萝酱或冬瓜酱,或者冬瓜混合菠萝制作成一个个的小派。因为凤梨的台湾话谐音为「旺来」,带有吉利兴旺和喜气之意,所以是不少人送礼的必买品。
其他(排名不分先后):
6: 虱目鱼
7:担仔面
8:生煎包
9:割包
10:铁蛋
11: 甜不辣
12:肉圆
13:盐酥鸡
14: 葱抓饼
15: 蚵仔面线
16: 炸臭豆腐
17: 地瓜(地瓜稀饭)
18: 剉冰
19: 胡椒饼
20: 鼎泰丰小笼包
21:鱼丸汤
22: 药炖排骨
23:鹅肉
24:鼎边趖
25:麻糬
26:卤味
27:筒子米糕
28:台式早餐(豆浆油条)
29: 猪血糕
30:三杯鸡
31:粄条
32:爱玉
33:皮蛋豆腐
34:润饼
35:麻辣锅
36:鸡翅包饭
36:大贡丸
38:吴宝春面包
39:洪瑞珍三明治
40:便当
JaniChan
我们今年一月去了台湾,宝岛台湾果然名不虚传。先不说风景有多优美,单单是宝岛美食就可以征服很多人的胃。
那么,有哪些值得推荐的台湾特色呢?
1.卤肉饭
我第一次认识卤肉饭,是在吉野家。一开始以为是日本传来的,后来才知道台湾的卤肉饭最好吃。
白饭上盖着碎肉沫和汤汁,细细品尝回味无穷。价格又便宜,10到15元人民币就可以吃上一碗。
2.夜市
还记得当年上海锦江乐园初次引入台湾士林夜市,大家疯了一样赶来排队吃夜排档。什么大肠包小肠,鱿鱼羹,蚵仔煎一句吃过来。
有机会亲自到台湾,无论是师大夜市,还是士林夜市,随便哪个夜市都能让你尝到地道的台湾小吃。
3.牛肉面
与我们常吃的康师傅洪师傅牛肉面不同,台湾的牛肉面引进澳洲进口牛肉,边切边烧真材实料。
当地人很喜欢在牛肉面里加一勺牛油,味道更香浓。我在台湾三天,总共吃了三次牛肉面。每家的口味都不同但又相同,特别值得推荐。