近年來，養生成為了人們關注的熱點，“綠色食品”、“黑色食品”越來越流行，對農民來說，越迎合大眾消費習慣就越有可能找到致富商機，所以就當下來說，栽培大眾喜愛的農產品會比普通農產品更容易賺錢。今天給大家介紹一個特殊的番茄品種，果蔬界的“黑珍珠”——黑番茄（非轉基因果蔬）。
種植前景
黑番茄營養價值極高且口感好，在市場上供不應求。黑番茄的香味濃郁，是番茄家族的珍品，所含維生素C和抗氧化劑的含量是普通番茄的十倍。別看它顏色黑，這是因為它含有豐富的花青素，花青素的效果就不用說了，美容又抗癌。除此之外，黑番茄不管對男性還是女性還具有滋補的功效。雖然種植的人不多，但它的市場價格極高，超市裡一公斤就可以賣到六七十元的高價，目前，已經有很多人認識到黑番茄的價值，很快它就會被大面積種植推廣。
說了那麼多，農民朋友最關心的還是怎樣種植和種植成本高不高，別急，繼續往下看。
種植成本
黑番茄種苗市場價格為每株4元左右，由於種植過程中需要很高的技術管理，因此還需要加上健康肥料和微量元素的費用和土地承包費，如果種植1000棵的話，苗本4000元加其他費用大概需要10000元左右。
黑番茄的種植成熟週期是3個月。果實成熟後果肩部黑褐色，一般果穗成果7—13果，植株生長勢強，無限生長，平均每個生產季節可採收7穗果，畝產可達4000公斤以上。市場上黑番茄的價格一般在40元/公斤左右，當然不同地區價格也不相同。這樣算的話，黑番茄每畝的種植利潤一定在10萬元以上。
種植技術
黑番茄的適宜生長溫度在19~30℃之間，對土壤的要求較廣泛，一般的耕地都可以種植。最適宜播種在土層深厚，排水性能良好，能保肥的土壤。
黑番茄在南方地區的播種時期，分為在8月上旬與1月上、中旬為宜；北方地區適合在大棚保護地栽培，在 8月中、下旬最適宜。
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