本期專家
威廉姆·漢森是英國頂級的禮儀顧問，為很多大使館、公司以及家庭提供禮儀訓練。
William is widely regarded as the UK’s freshest and most trusted authority on etiquette and protocol. His youth, coupled with his old-fashioned values, gives him credence to adjudicate on modern manners.
威廉是英國公認的新一代中最值得信任的禮儀專家。他的年輕與活力和他傳統古典的價值觀得到了完美的結合，這一點給了他判斷現代禮儀是否合適的權威。
上次小喵老師分享了他優雅地咳嗽教學，他還錄製了一系列視頻，教授大家如何優雅地喝英式下午茶、製作咖啡等。
今天，就讓我們跟隨他的腳步，學習如何優雅地享受英式下午茶。
看著一桌精美的甜品，你的吃貨本質一定暴露了，已經身體誠實地準備開動了。
這時，威廉姆會優雅地站出來阻止你：不可以！
吃西餐的第一步當然是使用餐巾（serviette [,sɜːvɪ'et]）啊，這也是吃下午茶的首要步驟。
Take it and place it on your lap, with the crease folded towards you.
拿起餐巾，將它展開平鋪於雙腿，摺痕朝向自己。
有了這一步，你才能真正進入下午茶的第一環節：
❶ 倒茶
Always loose leaf tea please. So you'll need to use a tea strainer.
吃下午茶一定要用散裝茶葉。因此，你會需要一個濾茶器。
倒好了茶，攪拌時，複習一下前面提到的方法：前後方向攪拌，而不是一圈圈地打轉！
❷ 吃三明治
吃下午茶的順序是由鹹到甜，所以我們先從三明治開始。
You eat the sandwiches with your fingers, not with a knife and fork.
直接用手指拿起三明治食用，無需使用刀叉。
是的，三明治徒手吃就好。
❸ 吃司康餅（scones）
身為有著一口標準英音的上流人士，單詞怎麼能讀錯，來跟著威廉姆一起念：
司康餅（scone [skɒn]）其實就是英式扁圓形小麵包，由於麵粉顆粒小些，吃著更“面”些。
怎麼吃呢？用手掰開抹上果醬和奶油，這兩者的先後順序還大有講究：
►如果你用康沃爾濃縮奶油（Cornish clotted cream）：先抹果醬；
►如果你用德文郡濃縮奶油（Devonshire clotted cream）：先抹奶油。
如果兩種都不是，你可以隨意，但是注意，不能把兩種奶油混在一起然後整個吃掉。
❹ 用小叉子吃甜點
吃蛋糕時用小號叉子，或者講究點，用專用甜點叉（pastry fork）。
注意吃甜點時叉子的正確使用方法：右手持叉，正面朝上，然後豎切下去。
❺ 優雅地擦嘴
享用完美食，不要忘了用餐巾揩去嘴邊的油膩殘留。
When you have finished, make sure you dab your month, not wipe.
當你享用完時，你應該輕拍嘴唇，而不能直接擦拭。
dab v. 輕拍，輕擦
小喵老師說
怎麼樣，都學會了嗎？孩子們可以用來做英語小情景表演或者英語學習喲，相信跟著這樣的戲精專家學習英式禮儀體驗還是不錯的吧~
閱讀更多 SK英國皇家成長中心 的文章
