如果走在農村河邊你會發現一種葉子像耳朵一樣的草，張的不咋地，卻有一股淡淡的魚腥味。這種草叫魚腥草又叫折耳根，魚腥草喜歡潮溼，大多長在河邊。
魚腥草為藥、食兩用植物，具有養生保健、防病治病作用，它的全身都是寶，新鮮魚腥草根莖可做食材，葉子曬乾可作為中藥材。
如果食用，就要先陰乾一下。魚腥草經過陰乾後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。
挖來的魚腥草能賣2-3元一斤，單靠挖野生魚腥草漸漸滿足不了大家需求，每天去挖一點，一個月就2000多，有需求就有市場，現在農村很多人都開始種植魚腥草。現在四川都形成規模種植。
適應種植範圍。
魚腥草適應範圍廣，只要溫度合適就能生長，它又有草的習性，抗病能力強，長江中下游地區可正常越冬，氣溫12℃即可出苗，生長期溫度16至25℃，具有喜溼、耐澇、耐陰，對光照和土壤要求不嚴等特點，且不與其它作物爭地，可充分利用荒地栽培。可以說是撒種就能活。如果在你生活的地方看到魚腥草的話基本就可以種植了。
種植魚腥草要選擇遮陰地，用水方便，土壤肥沃，保水可排水的地段，因為魚腥草旱要澆水，澇要排水。種植前要翻地，上農家肥每畝5000公斤，複合肥50公斤，餅肥40公斤作為基肥。挖溝25-30釐米撒種，漫灌出種。
魚腥草投資分析
種子按每畝2017年種子價格每公斤在7元左右，每畝大約在1200元左右。花費每畝100元左右，後期農藥大約65元左右。除去人工費，每畝需投資1400元，畝產3000-5000公斤。按照2017年收購價格，鮮的1.7-2.5元 乾的8-12元，每畝純利2-3萬元。曬成幹，作為加工成中藥出售，價格更高，投資十畝地年收入20-30萬元。
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